Об этом сообщили в пресс-службе судов города. В ресторане были выявлены следующие проблемы: несоблюдение технологических процессов, отсутствие раковины в мясном цехе, хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции вместе, а также отсутствие маркировки на продукции. В результате были обнаружены продукты без маркировки, которые пришлось снять с продажи. Также было выявлено недостаточное количество раковин и столов, повреждение внутренней отделки, отсутствие дезинфицирующих средств при мойке посуды и отсутствие медицинских книжек у медперсонала. Владелец ресторана согласился устранить все нарушения, и суд приостановил деятельность заведения на 30 дней.
Источник и фото - kp.ru
